סיור קולינרי-היסטורי
טעמים והיסטוריה בברלין
סיור זה משלב שתי אהבות שלי: אוכל והיסטוריה. תוך כדי חקירת הסצנה הקולינרית המגוונת של ברלין, נהלך באחד האזורים ההיסטוריים ביותר של העיר, שבו חיי הקהילה היהודית פרחו מאז המאה ה-17.
מה מחכה לנו בסיור?
🍽️ חוויה קולינרית: נעצור ב-5–8 מקומות אוכל מקומיים מצויינים, כולל מאפיית מחמצת אירופית, מקרונים, באן מי וייטנאמי, אקלרים צרפתיים, ונקניקיית קאריוורסט ברלינאית.
🏛️ מסע בהיסטוריה: נעבור בין נקודות קולינריות ונראה אתרים היסטוריים חשובים ואתרי מורשת יהודית – אך זה לא סיור בנושא מלחמת העולם השניה והשואה.
נקודות הסיור:
- האקשר מרקט (Hackescher Markt) – נקודת המפגש שלנו, הכוללת דוכני אוכל מעולים בימי חמישי ושבת עם מאכלים גרמניים, טורקיים ועוד.
- מקום בית הכנסת הראשון של ברלין – עצירה קצרה להיכרות עם נקודה מרכזית בהיסטוריה היהודית של העיר.
- חצרות האקשה (Hackesche Höfe) – אזור היסטורי שבו נוכל לטעום אקלרים צרפתיים.
- רובע המהגרים היהודים – חקירת החצרות שהיו מרכזיות לחיי היהודים שהיגרו לברלין בראשית המאה ה-20.
- עצירה במאפייה וקונדיטוריה – טעימה ממאפים אירופיים איכותיים ממאפיית מחמצת ידועה.
- באן מי וייטנאמי – הכרת השפעת הקהילה הווייטנאמית של ברלין, אחת מקהילות המהגרים הגדולות בעיר.
- אתרי מורשת יהודית – נבקר בבית המדרש לרבנים “עדת ישראל” ובבית הספר היהודי לבנות לשעבר.
- מקרונים– טעימה מהמקרונים הטובים ביותר בברלין, ואם הזמן יאפשר, נבקר בקונדיטוריה אוסטרית ובמעדנייה גרמנית.
פרטי הסיור:
- סיור פרטי בלבד
- משך הסיור: 4 שעות
- ייתכנו שינויים במסלול בהתאם לשעות הפעילות של בתי העסק
- אפשר לעשות התאמות במרבית המקומות עבור אופציה צמחונית/ טבעונית.
- לפרטים והזמנות talternativeberlin@gmail.com